La salade crétoise est une délicieuse salade composée, idéale pour faire le plein de vitamines. Venue tout droit de Crète, cette recette saine et savoureuse, va vous transporter sous le soleil méditerranéen.
La salade crétoise est l’une des recettes les plus connues du célèbre régime méditerranéen dont vous pouvez retrouver les nombreux bienfaits dans notre guide dédié à ce sujet. Si vous ne l’avez pas encore lu, nous vous en recommandons la lecture ! 😉
salade crétoise
Voyons tout de suite comment réaliser une salade crétoise. La recette ci-dessous à été faite pour 4 personnes mais vous pourrez bien évidemment adapter les quantités si vous êtes plus ou moins nombreux à table !
Les ingrédients de la salade crétoise
Pour réaliser une bonne salade crétoise, il est essentiel de réussir votre vinaigrette. Nous vous indiquons ainsi d’une part les ingrédients pour réaliser votre vinaigrette et d’autre part ceux de la salade :
Les ingrédients pour votre vinaigrette
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique blanc
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café de graines de lin
- sel
- poivre du moulin
Les ingrédients pour votre salade crétoise
- 1 douzaine d’olives noires dénoyautées
- 1 poivron
- 2 tomates
- 1/2 concombre
- 2 oignons blancs
- 150g de feta
- Quelques feuilles de salade
- 1 cuillère à café d’origan frais ciselé
- 1 cuillère à soupe d’amandes émondées
La recette de la salade crétoise
Vos ingrédients sont sur la table et vous êtes prêts à cuisiner ? C’est parti pour la recette ! 🙂
Préparer la vinaigrette
Mélangez dans un bol l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le jus de citron, la gousse d’ail détaillée finement, les graines de lin.
Ajoutez du sel et du poivre. Mélangez énergiquement et hop le tour est joué, votre vinaigrette est prête !
Préparer la salade crétoise
1) Pour la salade, préparez un autre bol
2) Lavez les feuilles de salade
3) Coupez les oignons en lamelles
4) Découpez les tomates
5) Coupez le concombre en quartier
6) Préparez et détaillez le poivron en fines lamelles
7) Découpez la feta en cubes
8) Ajoutez les olives, l’origan et les amandes
9) Versez votre vinaigrette sur votre salade, servez, dégustez !
Régalez-vous !
Et voilà ! Il ne reste plus qu’à vous régaler !
Une petite astuce : vous pouvez aussi bien la déguster en entrée qu’en plat principal, à vous d’adapter les quantités !
recette salade cretoise
Cette recette vous a plu ? Vous avez des petites astuces à partager pour sublimer la salade crétoise ? Donnez-nous votre avis en laissant un commentaire ci-dessous ! 😉
